Coffe Break Es uno de los tipos de restauración más utilizados en las empresas, es una pausa de 15 o 30 minutos en la que los participantes recargan pilas para seguir trabajando.
Por regla general, son tipo buffet, y a cada persona que participa en el evento se le cobran dos o tres chupitos. Sin embargo, esto se puede acordar de acuerdo a las necesidades del cliente.
Hay que tener en cuenta el momento y la estación de servicio del aperitivo. En cuanto a las bebidas, se ofrece café y té (considerar variantes, leche, azúcar, edulcorante, etc.), agua mineral y una selección de frutas naturales o refrescos.