Banquete de tiempos
Servicio emplatado con meseros, ideal para cenas de gala, bodas y galardones. Coordinamos cada tiempo con el programa del evento.
Banquetes y Catering para Eventos Corporativos y Sociales
Alimentos y bebidas
Banquetes y catering que elevan tu evento
La comida es lo único que todos los asistentes recuerdan. En Chorcha operamos el servicio de alimentos como parte de la producción del evento: sincronizado con el programa, con personal uniformado y montaje que combina con la puesta en escena.
Damos servicio desde comidas ejecutivas hasta banquetes para miles de asistentes, con menús diseñados a la medida y opciones para cualquier restricción alimenticia.
Producimos banquetes empresariales para convenciones, capacitaciones y fiestas de fin de año, y catering corporativo recurrente para juntas de consejo y comidas ejecutivas. La ventaja de contratarlo con la misma casa que produce el evento es que el servicio entra sincronizado con el programa y no interrumpe la agenda.
20+Años
500+Eventos
15,000Comensales máx.
24 hRespuesta
Formatos de servicio
Elegimos el formato según el ritmo del evento y el tipo de convivencia que buscas generar.
Buffet y estaciones
Mayor variedad y flujo continuo. Funciona muy bien en eventos corporativos donde la gente circula y hace networking.
Coffee break y coctel
Servicio ligero para congresos, capacitaciones y activaciones: canapés, finger food y bebidas.
Barra de bebidas
Bartenders, coctelería de autor, barra nacional o premium, con control de consumo y personal capacitado.
Qué incluye
- Menú diseñado a la medida, con degustación previa en eventos grandes
- Meseros, capitanes y personal de cocina uniformado
- Vajilla, cristalería, cubertería y mantelería completas
- Montaje del área de servicio y coordinación con el resto de la producción
- Opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y por alergias
- Barra de bebidas con bartenders (opcional)
- Limpieza y retiro al finalizar el evento
Cómo trabajamos
Definimos número de invitados, formato de servicio y perfil del menú.
Degustación y ajuste del menú final contigo.
Montaje del área de servicio y sincronización con el programa.
Servicio durante el evento, limpieza y retiro.
Eventos donde servimos
Algunos de los eventos corporativos donde operamos el servicio de alimentos y bebidas.
Cobertura y servicios relacionados
Operamos desde Av. Antea 1130, Jurica, Santiago de Querétaro con servicio en Querétaro, San Juan del Río, Celaya, Irapuato, León, San Miguel de Allende, San Luis Potosí, Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Puebla. Para eventos fuera de la zona metropolitana incluimos transporte y viáticos del equipo dentro de la cotización. Si quieres el contexto técnico, puedes revisar cómo se estructura un servicio de banquetes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el banquete por persona?
El costo por persona depende del menú, el formato (emplatado, buffet o estaciones), la duración del servicio y si incluye barra de bebidas. Dinos cuántos invitados esperas y el tipo de evento y te damos una propuesta cerrada, sin costos ocultos.
¿Manejan menús para restricciones alimenticias?
Sí. Preparamos opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y adaptaciones por alergias. Solo necesitamos el conteo con anticipación para producirlas y etiquetarlas correctamente en el servicio.
¿Puedo hacer una degustación antes de contratar?
Sí. Para eventos a partir de cierto volumen agendamos degustación previa, donde ajustamos sazón, porciones y presentación antes de cerrar el menú.
¿El servicio incluye meseros y vajilla?
Sí. Incluye personal de servicio uniformado, vajilla, cristalería, cubertería y mantelería. El mobiliario (mesas y sillas) puede sumarse desde nuestro catálogo de renta en la misma cotización.
¿Dan servicio dentro de plantas u oficinas?
Sí. Operamos con frecuencia en plantas industriales y corporativos, ajustándonos a protocolos de acceso, horarios de turno y a los espacios disponibles para montaje.
¿Cuál es la diferencia entre banquete y catering?
El banquete es el servicio formal de tiempos con montaje de mesas y meseros. El catering es un formato más flexible: coffee breaks, estaciones o finger food dentro de un programa más amplio. Si buscas ese formato, revisa nuestra página de catering para eventos.
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